La cuisine pakistanaise est reconnue pour ses saveurs uniques et ses arômes envoûtants. Dubaï, étant une ville cosmopolite, offre un grand choix de restaurants proposant diverses cuisines du monde entier. Si vous souhaitez goûter aux délices culinaires du Pakistan tout en étant à Dubaï, cet article est fait pour vous.
Les incontournables de la gastronomie pakistanaise à Dubaï
Voici quelques plats pakistanais que vous ne devez pas manquer lors de votre passage à Dubaï :
- Biryani au mouton ou au poulet : un plat traditionnel composé de riz basmati parfumé avec des épices, du safran et garni de viande tendre de mouton ou poulet.
- Kebabs : il existe différentes variétés de kebabs, grillés, frits ou cuits au four. Les plus populaires sont les kebabs Seekh (viande hachée épicée) et les kebabs Chapli (galettes de viande frites).
- Currys : la star de la cuisine pakistanaise, il y a une multitude de currys, comme le curry de mouton, de poulet ou de lentilles. Ils sont généralement servis avec du pain typique, comme du naan ou du roti.
- Haleem : un plat à base de viande (généralement du bœuf ou du poulet) et de lentilles. Il est cuit à feu doux pendant plusieurs heures, jusqu’à ce que les ingrédients se mélangent parfaitement pour obtenir une texture riche et crémeuse.
- Desserts : les desserts pakistanaise sont tout aussi délicieux, tels que le kheer (riz au lait), gulab jamun (boulettes de lait en poudre frites et trempées dans un sirop sucré) ou jalebi (pâte frite en forme de spirale et trempée dans un sirop).
Quelques adresses populaires pour déguster des plats pakistanais à Dubaï
Dubaï vous propose plusieurs restaurants où vous pourrez goûter aux délices de la cuisine pakistanaise :
Ravi Restaurant
Un restaurant populaire parmi les résidents et les touristes, Ravi vous sert des plats authentiques pakistanais à des prix abordables. Leur menu propose une sélection variée de kebabs, currys et plats végétariens. Ne manquez pas leur biryani au mouton et curry de lentilles Dal Makhani.
Karachi Darbar
Cette chaîne de restaurants est connue pour ses plats savoureux et consistants. Parmi leurs spécialités, on retrouve les kebabs Seekh et Chapli ainsi que le Haleem. Leur naan frais et chaud sortant directement du four est également très apprécié.
Pakistani Shalimar Restaurant
C’est un restaurant traditionnel où vous pourrez déguster des plats pakistanais typiques tels que le Nihari (un curry de mouton épicé et lentement mijoté) ou les brochettes tikka. Leur kheer est également très populaire parmi les amateurs de desserts.
Comment choisir le bon plat pakistanais à Dubaï
Pour profiter pleinement de votre expérience culinaire pakistanaise à Dubaï, voici quelques conseils :
- Prenez en compte vos préférences : si vous aimez les plats épicés, optez pour un curry bien relevé. Pour ceux qui apprécient une touche sucrée dans leur repas, le biryani est idéal. Les kebabs sont quant à eux parfaits pour les amateurs de viande grillée.
- Faites attention aux portions : certains plats pakistanais sont très copieux, comme le Haleem ou les currys. Il vaut mieux commander plusieurs petits plats plutôt que de trop remplir son assiette.
- N’oubliez pas le pain : le roti ou le naan accompagne parfaitement les plats pakistanais, notamment les currys. Faites en sorte d’en avoir sur la table pour utiliser comme base ou pour saucer.
Tirez le meilleur parti de chaque plats pakistanais à Dubaï
Voici quelques astuces pour que votre expérience culinaire soit inoubliable :
- Découvrez les épices locales : la cuisine pakistanaise utilise une grande variété d’épices, comme le cumin, la cardamome, la coriandre et le piment de Cayenne. Ne vous contentez pas d’un seul plat pour les découvrir toutes.
- Partagez vos plats : la diversité des plats pakistanais permet de goûter à plusieurs saveurs en un repas. N’hésitez pas à partager avec votre table pour une expérience gastronomique enrichissante.
- Les boissons sont importantes aussi : que ce soit du lassi (boisson traditionnelle à base de yaourt), du thé aux épices ou même de la limonade maison, les boissons sont un incontournable dans la culture pakistanaise.
En suivant ces conseils et recommandations, vous êtes maintenant prêt à savourer de succulents plats pakistanais à Dubaï. Bon appétit !